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& Olio Extra Vergine d'Oliva dalle Origini

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L’Olio extra vergine d’oliva è prodotto dalle circa 3.500 piante dislocate nella collina alle spalle della Villa di Bagnolo ed ai piedi del Monte Ferrato.

La raccolta avviene manualmente in cassette di piccole dimensioni e la frangitura, a freddo, avviene entro un giorno dalla raccolta.

Le varietà sono le tipiche toscane: Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino.

Nel 2018 l’olio extra vergine d’oliva della Villa di Bagnolo è stato premiato quale miglior olio della Provincia di Prato.

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